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2026年3月15日至17日，第44屆美國波士頓水產(chǎn)展（Seafood Expo North America）在波士頓會展中心盛大舉行。作為全球三大海產(chǎn)專業(yè)展會之一，本屆展會再次匯聚全球水產(chǎn)行業(yè)精英，成為觀察市場風(fēng)向、對接商貿(mào)資源的重要窗口。
我們親臨展會現(xiàn)場，見證了這場為期三天的行業(yè)盛會。展會總面積達(dá)247,915平方英尺，來自50個國家和地區(qū)的1,215家參展商齊聚一堂，吸引數(shù)千名專業(yè)買家與行業(yè)人士到場。展品覆蓋鮮活、冷凍、預(yù)制調(diào)理、高附加值深加工、品牌定制等全品類，同時囊括水產(chǎn)加工設(shè)備、包裝保鮮、冷鏈物流、養(yǎng)殖技術(shù)等全產(chǎn)業(yè)鏈要素，為全球供需雙方搭建了一站式高效商貿(mào)對接平臺。
據(jù)中國水產(chǎn)品發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2026年共有60多家國內(nèi)水產(chǎn)企業(yè)赴美參展，展出面積超700平方米。參展企業(yè)來自福建、山東、遼寧、海南、廣東、江蘇、浙江、廣西、北京、四川、云南等全國11個省（區(qū)、市），集中展示了中國水產(chǎn)行業(yè)在精深加工、品牌打造、供應(yīng)鏈協(xié)同等方面的綜合實(shí)力。本屆展會中，中國參展規(guī)模在所有海外國家展團(tuán)中繼續(xù)穩(wěn)居首位，彰顯了中國水產(chǎn)業(yè)在全球市場中的強(qiáng)勁競爭力。作為展會官方代理，新天會展本屆繼續(xù)組織中國企業(yè)參展，助力國內(nèi)水產(chǎn)企業(yè)在全球舞臺上精準(zhǔn)對接。
展會上，各類創(chuàng)新產(chǎn)品與特色品類成為焦點(diǎn)。在鮮活與冷凍領(lǐng)域，來自挪威、智利等產(chǎn)區(qū)的大西洋鮭、來自加拿大的波士頓龍蝦、美國本土的牡蠣等優(yōu)質(zhì)食材悉數(shù)登場，品質(zhì)與供應(yīng)鏈穩(wěn)定性成為采購方關(guān)注的核心。預(yù)制調(diào)理類產(chǎn)品熱度持續(xù)走高，尤其針對北美零售渠道的即食海鮮、調(diào)味魚片、壽司用半成品等，憑借便捷性與標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢，吸引了大量連鎖商超與餐飲買家駐足洽談。
高附加值深加工產(chǎn)品同樣表現(xiàn)亮眼。多家企業(yè)展示了煙熏三文魚、調(diào)味蟹鉗、裹粉蝦、海鮮漢堡餅等創(chuàng)新品類，瞄準(zhǔn)北美市場對多樣化、便捷化海鮮消費(fèi)的需求。品牌定制類產(chǎn)品也成為展商差異化競爭的重要方向，從包裝設(shè)計(jì)到產(chǎn)品規(guī)格均可根據(jù)買家需求靈活調(diào)整，契合了不同渠道的精準(zhǔn)營銷需求。
此外，水產(chǎn)加工設(shè)備、包裝保鮮技術(shù)、冷鏈物流解決方案等全產(chǎn)業(yè)鏈要素在展會中同步呈現(xiàn)，展現(xiàn)出全球水產(chǎn)行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新與效率提升方面的持續(xù)投入。
在貿(mào)易環(huán)境持續(xù)波動的背景下，本屆展會釋放出“適應(yīng)”與“預(yù)期”的關(guān)鍵信號。美國國家漁業(yè)協(xié)會（NFI）數(shù)據(jù)顯示，三文魚正迅速縮小與蝦類在消費(fèi)量上的差距，成為美國市場零售和餐飲渠道的“主力軍”。受關(guān)稅影響，美國蝦類最大供應(yīng)國印度出口產(chǎn)品被征收50%關(guān)稅，為三文魚騰出市場空間。與此同時，預(yù)制海鮮、超市熟食區(qū)及壽司品類增長強(qiáng)勁，大西洋鮭成為這一趨勢的核心受益品種。
白魚與蟹類同樣是買家高度關(guān)注的品類。現(xiàn)場反饋顯示，阿拉斯加蟹等高端蟹類需求旺盛，而白魚因關(guān)稅與供應(yīng)鏈不確定性，成為各方討論的熱點(diǎn)。在此背景下，挪威積極拓展美國市場，展會期間挪威漁業(yè)部長親臨波士頓Whole Foods Market，與挪威海產(chǎn)局及出口商共同推介挪威三文魚，凸顯其在美國市場的戰(zhàn)略布局。
【資訊來源：海鮮指南】
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盡管國際貿(mào)易環(huán)境仍存不確定性，但本屆展會傳遞出的信息清晰而堅(jiān)定：全球水產(chǎn)行業(yè)正在加速適應(yīng)新常態(tài)，企業(yè)更加注重多元化布局與價值傳遞。
下屆展會將于2027年3月7日至9日舉行，期待與全球水產(chǎn)人再度相聚波士頓，共拓商機(jī)，共話未來。
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