服務(wù)企業(yè)成長(zhǎng) 分享國(guó)際經(jīng)驗(yàn)
2025年4月15日發(fā)布的《中華人民共和國(guó)和越南社會(huì)主義共和國(guó)關(guān)于持續(xù)深化全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、加快構(gòu)建具有戰(zhàn)略意義的中越命運(yùn)共同體的聯(lián)合聲明》，為中越貿(mào)易合作按下“加速鍵”。聲明明確提出要深化《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）、中國(guó)－東盟自貿(mào)區(qū)（ACFTA）實(shí)踐，推動(dòng)雙邊貿(mào)易朝著平衡方向發(fā)展，以及加強(qiáng)海關(guān)合作等舉措，無(wú)疑為中國(guó)企業(yè)進(jìn)入越南市場(chǎng)鋪就了更順暢的道路。
越南宏觀環(huán)境分析
越南作為東南亞第二大經(jīng)濟(jì)體，近年來(lái)經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)強(qiáng)勁，2025年GDP預(yù)計(jì)增長(zhǎng)6.5%，零售收入增速預(yù)計(jì)7%-10%，與長(zhǎng)期平均水平持平。這一經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)得益于相對(duì)良好的勞動(dòng)力市場(chǎng)和旅游業(yè)的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，消費(fèi)支出將進(jìn)一步增加。
越南食品飲料市場(chǎng)
市場(chǎng)規(guī)模
越南食品市場(chǎng)近年來(lái)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。越南擁有超過1.003億的人口基數(shù)，其中15-54歲勞動(dòng)年齡人口占比達(dá)62%，形成了龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)。據(jù)預(yù)測(cè)，2025年該國(guó)食品與飲料市場(chǎng)規(guī)模將突破700億美元，約占全國(guó)GDP的10%，年均增長(zhǎng)率穩(wěn)定在7%以上。
主要細(xì)分市場(chǎng)
水產(chǎn)品與海鮮：越南是全球重要的水產(chǎn)品出口國(guó)，2025年第一季度水產(chǎn)品出口額為23.11億美元，在農(nóng)產(chǎn)品與水產(chǎn)品出口中領(lǐng)跑。
咖啡與茶：越南作為全球第二大咖啡出口國(guó)，2025年第一季度咖啡出口額達(dá)28.11億美元，同比增長(zhǎng)45.8%。同時(shí)，越南也在擴(kuò)大茶葉出口，尤其是特色茶類產(chǎn)品。
水果與堅(jiān)果：2025年前6個(gè)月越南對(duì)歐蔬果出口總額達(dá)2.33億美元，同比增長(zhǎng)44.1%，
醬料和香料：主食/食品調(diào)味料在Shopee和Lazada平臺(tái)的需求量最大，銷售額占比約34.9%，越南、泰國(guó)和菲律賓主食/食品調(diào)味料最暢銷。反映了東南亞地區(qū)對(duì)特色調(diào)味品的持續(xù)需求。
功能性飲料：區(qū)域經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與健康消費(fèi)升級(jí)雙重驅(qū)動(dòng)下，2025年?yáng)|南亞功能性飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破180億美元。泰國(guó)、越南、印度尼西亞三國(guó)貢獻(xiàn)超60%的份額。
消費(fèi)特征
越南消費(fèi)者行為呈現(xiàn)多元化和升級(jí)趨勢(shì)。年輕消費(fèi)者（15-35歲）成為核心購(gòu)買力，對(duì)成分透明性與功能性認(rèn)證的需求占比達(dá)78%。
健康意識(shí)的增強(qiáng)推動(dòng)了健康食品和有機(jī)食品的需求，低糖、低鹽、高蛋白休閑食品銷量同比增長(zhǎng)38%。同時(shí)，越南消費(fèi)者對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的加工食品需求增加，盡管是農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)（咖啡出口暴漲45.8%），越南仍需進(jìn)口38.79億美元食品，主要來(lái)自中國(guó)、美國(guó)等。
越南酒店餐飲行業(yè)
市場(chǎng)規(guī)模
2025年越南酒店業(yè)市場(chǎng)規(guī)模估計(jì)為58.8億美元，預(yù)計(jì)到2030年將達(dá)到112.9億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為13.94%。
根據(jù)越南國(guó)家統(tǒng)計(jì)局（GSO）最新數(shù)據(jù)，2025年一季度，越南消費(fèi)品和服務(wù)零售總額同比增長(zhǎng)9.9%，其中，住宿和餐飲服務(wù)收入增長(zhǎng)14%，旅行收入增長(zhǎng)18.3%。表明越南酒店餐飲行業(yè)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)。
越南酒店客房總數(shù)目前已增至超過25萬(wàn)間，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)7.8%。其中，中高端市場(chǎng)增速尤為顯著：五星級(jí)和經(jīng)濟(jì)型酒店占比分別提升至12%和35%，反映出消費(fèi)升級(jí)與多元化需求的并存。
發(fā)展趨勢(shì)
在數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮下，越南酒店業(yè)積極引入新技術(shù)。主流平臺(tái)引入人工智能聊天機(jī)器人處理預(yù)訂咨詢，利用大數(shù)據(jù)分析客戶偏好以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。部分高端酒店甚至嘗試虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）技術(shù)，讓客人提前“沉浸式”預(yù)覽房間環(huán)境。非接觸式服務(wù)也成為標(biāo)配，包括手機(jī)鑰匙、在線退房等功能大幅縮短了辦理手續(xù)的時(shí)間。同時(shí)，可持續(xù)發(fā)展理念興起，許多新建項(xiàng)目采用太陽(yáng)能發(fā)電系統(tǒng)、雨水回收裝置等環(huán)保技術(shù)，并對(duì)現(xiàn)有建筑進(jìn)行節(jié)能改造。
開發(fā)入口
展會(huì)名稱：越南胡志明國(guó)際食品與酒店展FOOD & HOSPITALITY VIETNAM
展會(huì)時(shí)間：2026年3月24日-26日
展會(huì)地點(diǎn)：越南胡志明市西貢會(huì)展中心Saigon Exhibition & Convention Center, SECC
展會(huì)主辦方：Informa Markets
中國(guó)組團(tuán)單位：新天會(huì)展機(jī)構(gòu)
展會(huì)簡(jiǎn)介：
FHV 2026作為越南首屈一指的行業(yè)平臺(tái)，至今已有12年的歷史，十多年來(lái)始終是推動(dòng)越南餐飲、酒店及酒店業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿性展會(huì)。作為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的頂級(jí)行業(yè)盛會(huì)，它為食品飲料、酒店餐飲服務(wù)等領(lǐng)域的專業(yè)人士提供了終極交流平臺(tái)，參加FHV不僅是產(chǎn)品展示平臺(tái)，更是洞察東南亞市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、建立國(guó)際合作的戰(zhàn)略機(jī)遇。
上屆數(shù)據(jù)：
展覽面積共11,500平方米
來(lái)自27個(gè)國(guó)家和地區(qū)的300+家參展商
有17,500名觀眾出席，其中16,121名為專業(yè)觀眾
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新天會(huì)展機(jī)構(gòu)是專業(yè)的展覽會(huì)議策劃執(zhí)行服務(wù)機(jī)構(gòu)，具有豐富的策劃組織執(zhí)行展覽及會(huì)議等商務(wù)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，在業(yè)內(nèi)享有盛名。
“胸懷世界，服務(wù)中國(guó)”是公司的定位，經(jīng)過多年的積累和運(yùn)營(yíng)，公司與世界多家著名的展會(huì)組織機(jī)構(gòu)建立了密切的合作關(guān)系，并成為其在華的戰(zhàn)略合作伙伴。新天會(huì)展愿意和各商協(xié)會(huì)、各合作伙伴以及廣大參展商攜手共進(jìn)，積極開拓，合作雙贏。為行業(yè)發(fā)展、國(guó)內(nèi)外經(jīng)貿(mào)合作及發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。
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